Esta calzone foi feita especialmente para o meu irmão que, inacreditavelmente, não gosta de cogumelos! No dia em que fizemos a calzone de cogumelos (http://receitadomeuprato.blogspot.pt/2013/10/calzone-de-varios-cogumelos.html), esta foi a pizza alternativa que servimos ao meu irmão... e ficou muito boa!
Ingredientes:
- 150 a 200 grs de massa de pão
- 1 lata de atum de boa qualidade
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- meia bola de queijo mozzarella fresco
- oregãos secos q. b.
- farinha q. b. para ajudar a estender a massa de pão
Pode comprar a massa de pão na padaria ou seguir a receita apresentada em http://receitadomeuprato.blogspot.pt/2013/08/a-pizza-nao-tem-que-ser-redonda-pois-nao.html. Aqui também explico como preparo o molho de tomate.
Polvilhe o balcão com farinha e estenda a massa com a ajuda do rolo, tentando dar-lhe uma forma circular.
Numa das metades do círculo espalhe o molho de tomate, depois o queijo mozzarella em rodelas, depois o atum em lascas e por fim os oregãos secos. Se quiser uma calzone mais rica pode tambem adicionar azeitonas pretas descaroçadas e rodelas de ovo cozido!
Dobre a pizza e enrole as pontas para fechar.
Leve ao forno a 200º até´que fique ligeiramente dourada.
Bom apetite!
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