Muffins de chocolate em bocados

Esta é mais uma receita que faz a delícia de crianças e adultos!
Adoro a textura dos bocados de chocolate por entre a massa dos muffins!
Pode usar o seu chocolate preferido ou uma mistura de vários. Habitualmente faço com chocolate de leite, mas desta vez misturei também um pouco de chocolate branco!
Mas pode acrescentar outros ingredientes como por exemplo nozes, pinhões, etc. Use a sua imaginação!



Ingredientes:

- 2 ovos
- 350 grs de farinha
- 175 grs de açúcar
- 175 grs de manteiga
- 200 grs de chocolate em tablete
- 1,5 dl de leite

Comece por amassar a manteiga com a farinha. Depois junte os ovos, o açucar e o leite, e bata um pouco com a batedeira eléctrica.
Parta o chocolate em bocados e misture-os na massa.
Coloque a massa nas formas de muffins ou de queques previamente forradas com as forminhas de papel frizado, e depois leva-se ao forno previamente aquecido a 180º.
Faça o teste do palito para verificar e cozedura e, logo que estejam prontos, retire e coloque sobre uma rede para arrefecerem.

Esta receita dá para cerca de 24 muffins e são deliciosos na hora do lanche!

Bom apetite!