Tarteletes de limão merengadas

Ontem experimentei fazer umas tarteletes de limão, ao invés de fazer uma tarte normal, e até correu tudo bem, mas... da próxima vez tenho que retirar as tarteletes do forno um pouco mais cedo!
Aqui fica a receita para experimentarem.

Cogumelos portobello recheados com molho bolonhesa

Esta é uma forma relativamente conhecida para rechear cogumelos portobello, mas como é um prato bastante apreciado, não resisti em publicá-lo!
Como habitualmente, este cogumelos são provenientes da "Cogumelos do Quintas"!

Cheesecake de limão

Num destes dias resolvi fazer um cheesecake de limão para usar o lemon curd que tinha no frigorífico!
Eu adoro o delicioso sabor de um lemon curd, e definitivamente resulta muito bem como cobertura de um cheesecake frio.