Esta semana voltei a fazer algumas compotas para repor o stock da despensa!
Na segunda-feira fiz 23 frascos de doce de abóbora, e ontem fiz 3 frascos de doce de laranja.
O doce de laranja é, para mim, um dos mais difíceis de executar e por isso faço sempre pouca quantidade de cada vez. Mas como as laranjeiras do quintal dos meus pais ainda têm algumas laranjas, vou aproveitar para fazer mais alguma compota no próximo fim-de-semana.
Não se assustem com o meu comentário sobre a minha dificuldade de execução desta receita. Na verdade ela até é bastante simples, apenas tenho dificuldade em decidir sobre o momento exacto em que devo desligar o fogão e dizer: a compota está pronta!!! Mas o truque do prato refrigerado é a melhor forma de resolver este dilema!
